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吃茄子不吐茄子皮(ZT) [复制链接]

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离线云游
 

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2007-08-22
  你知道吗,人体有一种不可缺少的维生素那就是维生素P。它是一种水溶性的维生素,人体无法自身合成,它对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质,而且它必须从食物中摄取。从许多医药文献中知道,维生素P可以增强毛细血管的弹性,降低血管通透性,增强维生素C活性的作用,从而有效地预防高血压、动脉粥样硬化、视网膜出血、紫癜等疾病。而且它还可以增加肿瘤的血流量,增强肿瘤组织对放射性治疗的敏感性,还可预防心肌梗塞、心绞痛等。特别是更年期女性更是不可缺的物质。 Os[z >H?  
iuWUr?`\  
  在我国所有的蔬菜中,哪种菜含维生素P最高呢?——茄子。而在茄子中这种维生素P最集中的地方是在其紫色皮与肉质的连结处,所以,吃茄子切不可削皮。其实茄子不仅含有多种维生素,而且还有脂肪、蛋白质、糖和矿物质,是一种价廉物美的佳蔬食品,特别是维生素P更是出类拔萃,一般水果是望尘莫及的。 0Md.3kY  
W>!:K^8]  
  从中医观点来说,吃茄子也是养生功效多多,它性味苦寒,有散血瘀、消肿止痛、改善寒热、祛风通络、止血作用,也可减少雀斑、乳头皲裂和口腔糜烂等。 p,z>:3M  
C"n!mr{srt  
  当然,维生素P除茄子之外,在柑橘类如柠檬、橙子、柚子的白色果皮部分和包着果囊的薄皮也有,而且在杏、荞麦粉、樱桃等中也都含有维生素P,所以,我建议朋友们多吃,并要喜欢吃这些蔬菜和水果。
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离线水珠儿

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只看该作者 1楼 发表于: 2007-08-22
我吃啥都喜欢带皮。。。
战痘中
离线suny

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只看该作者 2楼 发表于: 2007-08-22
没削过皮
勤奋,务实
N个想法不如一个行动

中华麦饭石、风干牛肉干、奶酪、奶茶、奶豆腐、内蒙特产专卖
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批发供应内蒙古牛肉干,牛肉干半成品http://msnrg.cn.alibaba.com
电话:13948956356
离线李京京

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只看该作者 3楼 发表于: 2007-08-22
我就喜欢带皮吃,那才有茄子的口感
离线马拉多啦

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只看该作者 4楼 发表于: 2007-08-22
一般茄子都带皮吃吧?
离线河边草

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只看该作者 5楼 发表于: 2007-08-23
我这里没有紫色的茄了
离线河边草

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只看该作者 6楼 发表于: 2007-08-23
我这里没有紫色的茄子
离线东门

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只看该作者 7楼 发表于: 2007-08-23
引用第1楼水珠儿2007-08-22 15:29发表的: g5*Zg_G/  
我吃啥都喜欢带皮。。。
p;VHg  
i; 3^vhbQ  
~~_!&  
包括西瓜,橘子? PFPF K8UgP?c;0  
.w`1;o  
_DK%-,Spu  
离线无问

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只看该作者 8楼 发表于: 2007-08-24
吃葡萄不要吐葡萄皮,里边含有什么来着,反正不错。就是难吃点。
离线841001

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只看该作者 9楼 发表于: 2007-08-25
长见识了啊